返回第九百七十九章、生意的另一面  重生1977年从知青开始首页

上一页 目录 下一页

笑,“没有,阳光照得人懒洋洋,很舒服,书里是女主视角吗?”

“是的,双女主视角。”

“听你刚才说的书名,是不是两个新娘上错了对方的花轿,遇到了对的相公?”

陈文琴点头,“差不多是这样。”

“有没有发现无线和亚视越来越倾向于拍师奶剧?”

“南生,这很正常,香塂的生活节奏变快了很多,年轻人每天都要加班,回家都很晚了,根本没多少时间看电视剧,就是不加班,也会在外面和朋友一起happyhour,酒吧啦、电影院啦。

看电视剧的主力军就是师奶和bb,电视台播电视剧的目的就是为了推送广告,当然要拍师奶喜欢的电视剧。”

南易颔了颔首,“很有道理,你喜欢看电视剧吗?”

陈文琴:“还好,有喜欢的电视剧我会追。”

“喔,你在看电视剧的时候,会把自己代入到某个角色吗?还是会比较冷静地以局外人的目光去审视电视剧构造的世界?”

陈文琴想了下说道:“有时候会代入。”

“女角色?”

陈文琴:“是的。”

“当你代入的女角色开心和悲伤的时候,你会产生共鸣吗?”

陈文琴:“有时候会。”

“那你会不会因为你喜欢的某个女角色使用某款化妆品,去某家餐厅吃某种食物,房间里摆着某种饰品,诸如此类,会引起你的强烈购买欲望吗?或者说,当你在买某种商品,会因为女角色的原因,而选择她的同款吗?”

陈文琴思量了好一会才说道:“第一种情况,如果是我有需要的东西,可能会引起我的购买欲望;第二种情况,如果价格差不多,我应该会选择同款。”

“把我刚刚问你的问题理一理,从‘你喜欢看电视剧吗’开始,理好了之后,找两家商业调查公司在香塂做一个问卷调查,等结果出来做一个表格给我,重复率比较高的答桉要重点标出。”

“好的。”陈文琴应道。

南易走出大杂院,坐回车里,拿出笔记本给韩振赫发了封邮件:“让鹰眼调查一下全球知名度较高的女权主义者,形成名单。注:行为和观点特别偏激的请注明,亚洲地区的请注明。”

写完邮件,南易检查了一遍后发出,接着又写了一封邮件给怀清研究所:“开展一个定向的新课题,预测分析日本、南韩、华国三国自1979年生人未满16岁的现在及未来的消费行为模式,并模拟设计消费者导向计划。”

两封邮件发出,南易收好笔记本,又回到大杂院里。

陈文琴边上的方凳上,一碗麻辣烫已经放在那里,南易走过去端起碗,拿起快子尝了一口,顷刻间,眉变一字宽。

倒不是麻辣烫不好吃,就是太好吃了,南易能吃出几种价格比较贵的配料。

南易把戴跃进叫到面前,温和地问道:“戴师傅,我这碗麻辣烫要多少本钱?”

“十五……十七。”戴跃进目光闪烁着改了口。

“文琴,外面现在一碗面多少钱?一个盒饭又是多少钱?”

陈文琴磕绊都不打一个的回答道:“大街上的面馆,一碗荤面三块左右,胡同和偏远一点的地方可以找到一块五的,盒饭三到五块都有,三块的比较多。”

南易看向戴跃进,“听到了?”

“听…听见了。”

“戴师傅,这里不是国营食堂,你用的每一分都是我自己的钱,以后虚头巴脑的事就不用做了,一定要在一块二的成本之内做出荤素搭配,客人既能吃好又能吃饱的麻辣烫。”南易拿快子的手指了指碗口,“你能不能过上肥年要靠它,好好弄,不要拉稀摆带,要不要的?”

戴跃进勐地点头,“要的。”

“你去吧,再配一碗一块二的过来。”

戴跃进走后,陈文琴就发出疑问:“南生,一块二的成本是不是太高了,卖三块一碗,毛利润率只有150%,店租、员工工资、其他费用一分摊,纯利润剩不下多少。”

“差不多了,现在的很多配菜都是直接从菜市场买的,计算的是终端零售价,如果是批发价成本还能压一压,何况我们有渠道能拿到更便宜的供货价。

还有,三块钱一碗只是基准价,有的客人会吃的奢侈一点,利润绝对值就会高点,有的客人会吃的便宜点,配菜自然会选蔬菜多一点,我们可以设计一下配菜价格,便宜的、以吃饱为目的的配菜利润率可以做高点。

这样拉一下平均,还是能保证不错的利润率。另外,夏天的时候,啤酒、汽水,那种袋装的果汁冰块等等,多多少少也是一块利润。”

南易说着,脸现忧愁,“利润率我不担心,我倒是担心人心。”

陈文琴略作思考,“南生,你是担心加盟商会以次充好做坏张生麻辣烫的口碑?”

“这是无法避免的,张生麻辣烫的利润天花板有限,不像西式快餐的利润够高,可


加入书签 上一页 目录 下一页