一个二十七八的年轻人拄着一根拐杖，一瘸一瘸的走出来。

“我说谁胆子这么肥敢这么叫我跛大爷，原来是你小子啊，丫的，三年前，你在我这里吃的那顿饭还没给钱呢。”

“给个屁，装失忆是吧？你忘记你当时怎么说的了？我出酒，你出菜，算是给我送行，怎么，现在跟我算饭钱了？”

跛子瘸到南易边上，一只手撑着拐杖，另外一只手在南易身上一阵摸索，没一会，就露出失望的神色，“身上没烟啊？”

“早戒了。”

“天桥的把式光说不练？戒掉买，没戒掉抽是吧？”

“滚你的蛋，打磨厂的大夫董德懋，跟你说戒了就戒了，别光知道白唬，客人来了，张罗起来吧，三菜一汤，捡你拿手的。”

正阳门外迤东有一条街，名叫打磨厂。当年在这条街路南有一位中医师挂牌应诊，此人姓董名德懋，医术一般，故有此歇后语之流传。“懂得帽儿？”京城俗语，意即什么都不懂，带有轻蔑的口气。

跛子砸吧一下嘴，说道：“给钱吧？”

“小太爷去东来顺涮羊肉都不带给钱，给你脸光顾你个破馆子，你还敢要钱？”南易和跛子抬杠道。

“揍性，三年没来，一来就吃你大爷我的，你脸呢？”

“得得得，给钱，给钱，赶紧的，肚子饿了。”

“这还差不多。”

跛子把拐杖拄了起来，一瘸一瘸的往后厨走去。

“何出纳，坐吧，别站着了。”

看着跛子的身影消失，南易才顾着招呼何萍。

何萍瞄了一眼油腻腻的桌面，又小心的看了一眼凳子，看凳子还算干净，这才坐了下去。油腻腻的桌面，让何萍的手无处安放，她只能垂着手对南易说道：“南总经理，这里你常来？”

“不常来，读书的时候来过几次，跛子人挺有意思，刚才路过，我就想着再来光顾一下。你别看这里脏兮兮的，跛子做菜可有一手。”

南易说着，熟悉的往桌子的横档上一摸，一条抹布就到了他手里。

把桌子用劲的抹了抹，南易又把抹布挂了回去，“前面那些日子，你和公司的人都上哪吃饭？”

“不一定，挑着吃，有时候我也会带饭。”

南易又问道：“林董事长说过餐补的事情了吗？”

“没有。”

“哦，那我们下午研究研究餐补的问题。趁着菜没来，我有点工作要交给你。”

“南总经理，你说，我听你吩咐。”

南易的脑子里跳出“温顺”两个字，这是何萍现在给他的感觉，不少老男人很吃这一卦的。

“亚清的图纸你看过吗？”

“看过。”何萍点点头说道。

“那些画着线条的叫透视图，看着图纸，你能在脑子里想象出建筑空间的样子吗？”

“可以。”

“嗯，很好。”

南易点点头把“走地图”的事情跟何萍说了一遍。

“南总经理，你的意思就是让我看着图纸，把自己当做逛商场一样？”

“对，就是你一走进商场，希望先看到什么商品，接着又是什么商品，按照你最喜欢的陈列顺序写下来，什么商品都可以写，你不用顾忌外面的商场能不能买到。”

“什么都可以？”何萍眼睛一亮，说道：“南总经理，我们亚清会卖很多稀罕商品？”

“是的，稀罕货、紧俏货我们都会卖。”

按南易的想法，除了避讳一下友谊商店的商品，亚细亚会充斥着各种抢手货。

“太好了，那以后买东西就方便了，南总经理，内部职工有内部价吧？”何萍的喜色染上眉梢。

“呵呵，当然有，内部职工肯定有折扣。所以啊，我交给你的工作，你可要认真做，这可会影响到我们亚清决定以后卖什么。”

“嗯，我一定认真做。”

走地图的工作，南易不但要让何萍做，他还会按照京城不同城区不同地域、不同收入水平、不同消费习惯、不同家庭情况、不同婚姻状态、不同文化水平等多重因素进行抽样，邀请不同的人来走地图。

等建筑结顶，南易还会再邀请一批有“样本性”意义的人来实地转一转，让她们提供意见，等把所有的意见进行汇总，再结合建筑承重、火灾预防疏散、管理便利等多方面的考虑综合权衡之后，才会把亚细亚的商品陈列方案确定下来。

“来啦，客官，您的菜来啦，您好，后面还一个汤。”

南易和何萍刚说完话，脖子就端着一个托盘过来了，啪啪啪，三个菜就被拍在桌上。

“跛子，不错啊，会吆喝了，别急着上汤，先拿个热水瓶过来，瞧你这的筷子，拿去涮涮，做个油焖茄子都有富余。”

“你小子，别这么多要求，将就吃，我可有残废证。”跛子不忿的说道：“照顾残废人懂不懂？”

“哥们打小就喜欢打瘸子，咱俩练