的藤椒。
另外也放了八角、茴香、陈皮,姜、蒜等,只是这些调味料在入锅之前,卢娘子事先并没有进行翻炒,所以入锅后香味缺了好几成,并不浓郁,口感上也不入味。
顾七摇摇头,这味道委实差太多了。
看来卢娘子的刀工虽然惊艳,但在做菜的手法上却并没有什么特殊这处。
这到也不怪卢娘子,其实大康境内大多数酒楼食谱做菜的手艺都很普通,除了特别知名的食府有那么一两道足以名扬四海的拿手菜外,大多数寻常酒楼都只会简单的炖煮功夫。
且,卢娘子若真是有特殊师承,厨艺惊人之辈大概也不会在麓山郡蹉跎了。
毕竟名厨有名厨的身价,四海商市不过只开了一个月一吊钱的月钱,能招揽来卢娘子这般刀工的厨娘,已经是托了渝州府境况不好的运气。
常言‘荒旱三年,饿不死厨子’这话不说十成十对,至少有个三五成不算假。正常情况下,不管是在何种境地,厨子都甚少有会饿肚子的,即便是饿肚子也要比其他人好过些。